00:30
+11 C°
Пробки:   1
$
64.4156
71.8427

Роскачество: космонавты едят хлеб производства НИИХП

12 апреля 2019 года
1643
Роскачество: космонавты едят хлеб производства НИИХП

В России единственным производителем мучных изделий для космонавтов является НИИ хлебопекарной промышленности (НИИХП). По данным Роскачества, экипажам поставляется стандартный ассортимент продукции. В частности, в «космическое меню» входит пшеничный и ржаной хлеб.

Впрочем, специалисты института занимаются разработкой новых рецептур и пытаются разнообразить рацион экипажей. Дело в том, что в условиях длительных полётов гастрономические предпочтения человека изменяются и некоторые продукты могут попросту надоесть. Мучные изделия выпекаются достаточно маленькими порциями — каждая буханка хлеба для космонавта рассчитана буквально «на один укус». Такое требование выдвигается ко всем продуктам питания в условиях невесомости: они не должны крошиться.

Срок годности хлеба для космонавтов составляет 15 месяцев. Длительное хранение мучных изделий обеспечивается ещё на этапе производства за счёт тепловой стерилизации. В Роскачестве также проинформировали о том, что при выпекании хлеба для космических экипажей осуществляется строжайший контроль качества, безопасности продукции и её соответствия нормативам по микробиологическим показателям.

 

Раздел: Hi-Tech

Новости по теме

Смотреть все
ИМБП РАН: учёные не готовы проводить генетический отбор космонавтов
12 апреля 2019
1751
Учёные пока не готовы проводить формирование космических экипажей исходя из генетических критериев. Заявление об этом сделал Олег Орлов, руководитель Института медико-биологических проблем (ИМБП)
«Главкосмос» анонсировал перевод российского сегмента МКС в самодостаточный режим
21 марта 2019
1306
Независимо от того, будут ли участвовать нынешние иностранные партнёры в работе МКС, планируется обеспечить самодостаточность российского сегмента станции уже через несколько лет. Заявление об этом сд
Иркутские власти направят на поддержку пищепрома 100 млн рублей
17 марта 2019
1480
В 2019 году в программу развития аграрного сектора иркутского региона включена дорожная карта развития сегментов переработки сельскохозяйственной продукции и производства продовольствия с расширением
Компания «Терра Тех» разработала сервис для наблюдения за работой предприятий из космоса
14 марта 2019
1459
Компания «Терра Тех» (дочернее предприятие «Российских космических систем» — РКС) разработала геоинформационные сервисы для мониторинга деятельности коммерческих структур из космоса. Отслеживание данн

Последние новости

Смотреть все
Беременность и роды по ОМС
23 мая 2019
410
Беременность – прекрасный период в жизни каждой женщины.  Будущие мамы со всей ответственностью подходят к этому вопросу и хотят знать заранее, когда идти к врачу, когда делать УЗИ, на како
В России независимые АЗС предупредили о росте цен на бензин
23 мая 2019
1390
В России независимые автозаправочные станции предупредили вице-премьера Дмитрия Козака о возможном резком росте цен на бензин. За последний месяц топливо подорожало уже на 20%. В письме, адресованном
Минтурд заявил о снижении безработицы в России
23 мая 2019
427
В РФ зафиксирована тенденция по снижению общей безработицы. В марте показатель составил всего 4,7%. Статистические данные глава Министерства труда Максим Топилин озвучил на совещании, проходившем при
Образовательный центр ГК «А101» будет готовить промдизайнеров, архитекторов и специалистов по компьютерной анимации
22 мая 2019
650
ГК «А101» (входит в ПФГ САФМАР Михаила Гуцериева) построит в южной части жилого района «Скандинавия» образовательный центр, в состав которого войдет школа на 550 учеников и дет
Центробанк поднял тему запрета сувенирных банкнот
22 мая 2019
562
В Центробанке снова подняли тему запрета сувенирных банкнот и административного наказания за его нарушение. Дело в том, что имитационными деньгами мошенникам легко обманывать, например, пожилых людей.
Следуйте за нами