19:38
+13 C°
Пробки:   6
$
64.4711
71.5307

Роскачество: космонавты едят хлеб производства НИИХП

12 апреля 2019 года
1712
Роскачество: космонавты едят хлеб производства НИИХП

В России единственным производителем мучных изделий для космонавтов является НИИ хлебопекарной промышленности (НИИХП). По данным Роскачества, экипажам поставляется стандартный ассортимент продукции. В частности, в «космическое меню» входит пшеничный и ржаной хлеб.

Впрочем, специалисты института занимаются разработкой новых рецептур и пытаются разнообразить рацион экипажей. Дело в том, что в условиях длительных полётов гастрономические предпочтения человека изменяются и некоторые продукты могут попросту надоесть. Мучные изделия выпекаются достаточно маленькими порциями — каждая буханка хлеба для космонавта рассчитана буквально «на один укус». Такое требование выдвигается ко всем продуктам питания в условиях невесомости: они не должны крошиться.

Срок годности хлеба для космонавтов составляет 15 месяцев. Длительное хранение мучных изделий обеспечивается ещё на этапе производства за счёт тепловой стерилизации. В Роскачестве также проинформировали о том, что при выпекании хлеба для космических экипажей осуществляется строжайший контроль качества, безопасности продукции и её соответствия нормативам по микробиологическим показателям.

 

Раздел: Hi-Tech

Новости по теме

Смотреть все
Минобрнауки: каждый пятый российский учёный занимается аэрокосмическими исследованиями
26 августа 2019
2055
Число научных сотрудников, занятых в российской аэрокосмической отрасли, в прошлом году превышало 100 тыс. человек. Таким образом, каждый пятый отечественный исследователь работает в этой сфере. Соот
Учёные из ИМБП РАН предложили защитить космонавтов от радиации с помощью полиэтиленовых шлемов
15 августа 2019
2199
Шлем из полиэтиленовых материалов вполне может защитить человеческий мозг от космической радиации. К такому мнению пришли специалисты из Института медико-биологических проблем Российской академии
Минобрнауки и МИЭМ НИУ ВШЭ разработали концепцию создания космического центра в Уганде
1 августа 2019
2402
Специалисты Минобрнауки России, Московского института электроники и математики имени (МИЭМ НИУ ВШЭ) сформировали концепцию создания центра исследований космического пространства в Уганде. Данный проек
Тина Канделаки станет вести утреннюю программу на радио «Комсомольская правда»
22 июля 2019
2639
Тина Канделаки, как известно, успевает буквально все и везде: она трудится генеральным директором на телевизионном канале «Матч ТВ», принимает участие в разных проектах, пишет книги, а так
Сбербанк: Высокие расходы россиян на еду продолжатся
14 июля 2019
2844
Согласно прогнозу специалистов Сбербанка, проведших соответствующий опрос населения, высокие расходы россиян на еду, наблюдающиеся сегодня, продолжатся и в дальнейшем. Причины тому – падение реа

Последние новости

Смотреть все
ГК «А101» и toGO запустили кикшеринговый сервис в Коммунарке
16 сентября 2019
278
ГК «А101» (входит в ПФГ САФМАР  Михаила Гуцериева) и сервис toGO запустили в Коммунарке, центральной локации Новомосковского округа Москвы, услугу «Самокат до метро». Чере
Где можно заказать сервер в Москве?
16 сентября 2019
343
Где можно заказать сервер в Москве?   Стремительное развитие бизнеса - это всегда радость. Каждый владелец своего дела идет к этому и хочет, чтобы все было на высшем уровне. В этом отношении се
В России планируют масштабное обновление транспорта в городах
16 сентября 2019
406
Российские власти ведут дискуссии по поводу грандиозного проекта, инициатором которого выступил ВЭБ.РФ, в рамках которого планируется повсеместное обновление городского транспорта. Осуществить задуман
Силуанов спрогнозировал рост экономики России
16 сентября 2019
529
Правительство России реализует план по повышению ВВП. Глава Минфина Антон Силуанов верит в успех проводимой работы и прогнозирует рост экономики. «Многие люди задаются вопросом, почему в стране
Минфин предлагает отказаться от стимуляции роста доходов россиян
15 сентября 2019
682
В России предлагают отказаться от искусственной стимуляции роста доходов населения. Минфин поднял соответствующий вопрос на Московском финансовом форуме. В РФ заработные платы россиян растут быстрее
Следуйте за нами