14:24
+21 C°
Пробки:   4
$
62.8129
70.6771

Роскачество: космонавты едят хлеб производства НИИХП

12 апреля 2019 года
1677
Роскачество: космонавты едят хлеб производства НИИХП

В России единственным производителем мучных изделий для космонавтов является НИИ хлебопекарной промышленности (НИИХП). По данным Роскачества, экипажам поставляется стандартный ассортимент продукции. В частности, в «космическое меню» входит пшеничный и ржаной хлеб.

Впрочем, специалисты института занимаются разработкой новых рецептур и пытаются разнообразить рацион экипажей. Дело в том, что в условиях длительных полётов гастрономические предпочтения человека изменяются и некоторые продукты могут попросту надоесть. Мучные изделия выпекаются достаточно маленькими порциями — каждая буханка хлеба для космонавта рассчитана буквально «на один укус». Такое требование выдвигается ко всем продуктам питания в условиях невесомости: они не должны крошиться.

Срок годности хлеба для космонавтов составляет 15 месяцев. Длительное хранение мучных изделий обеспечивается ещё на этапе производства за счёт тепловой стерилизации. В Роскачестве также проинформировали о том, что при выпекании хлеба для космических экипажей осуществляется строжайший контроль качества, безопасности продукции и её соответствия нормативам по микробиологическим показателям.

 

Раздел: Hi-Tech

Новости по теме

Смотреть все
Сбербанк: Высокие расходы россиян на еду продолжатся
14 июля 2019
1017
Согласно прогнозу специалистов Сбербанка, проведших соответствующий опрос населения, высокие расходы россиян на еду, наблюдающиеся сегодня, продолжатся и в дальнейшем. Причины тому – падение реа
ИМБП РАН: учёные не готовы проводить генетический отбор космонавтов
12 апреля 2019
1801
Учёные пока не готовы проводить формирование космических экипажей исходя из генетических критериев. Заявление об этом сделал Олег Орлов, руководитель Института медико-биологических проблем (ИМБП)
«Главкосмос» анонсировал перевод российского сегмента МКС в самодостаточный режим
21 марта 2019
1374
Независимо от того, будут ли участвовать нынешние иностранные партнёры в работе МКС, планируется обеспечить самодостаточность российского сегмента станции уже через несколько лет. Заявление об этом сд
Иркутские власти направят на поддержку пищепрома 100 млн рублей
17 марта 2019
1512
В 2019 году в программу развития аграрного сектора иркутского региона включена дорожная карта развития сегментов переработки сельскохозяйственной продукции и производства продовольствия с расширением

Последние новости

Смотреть все
В России хотят ввести новый механизм регулирования цен на бензин
18 июля 2019
375
В России хотят ввести новый механизм для урегулирования цен на бензин и дизтопливо. Законопроект направлен на рассмотрение в Госдуму. С 1 июля истек срок действия договора о «заморозке» с
ГК «А101» выводит в продажу два квартала бизнес-класса в ЖК «Скандинавия»
17 июля 2019
529
ГК «А101» (входит в ПФГ «САФМАР»  Михаила Гуцериева) выводит в продажу квартиры в кварталах №7 и №8, расположенные в районе бизнес-класса в южной части ЖК «Скандинав
КАПИТАЛ LIFE запустила новый медицинский диагностический сервис «Электронный доктор» - онлайн-систему раннего выявления заболеваний
17 июля 2019
553
Страховая компания КАПИТАЛ LIFE (ООО «Капитал Лайф Страхование Жизни») запустила инновационный медицинский диагностический сервис «Электронный доктор», позволяющий на ранней ст
Силуанов рассказал о пользе от повышения НДС
17 июля 2019
1066
Глава Минфина Антон Силуанов рассказал о пользе от повышения НДС до 20%. Оказалось, данный шаг помог пополнить бюджет на 650 млрд рублей, что приблизительно составляет 0,6% ВВП. Дополнительный бюджет
Банк России объяснил замедление инфляции до 4,7% дешевыми овощами
17 июля 2019
1477
В июне инфляция в годовом выражении замедлилась до 4,7%. Причиной стала сезонность, приведшая к падению цен на овощи. Сведения содержатся в отчете Банка России «Динамика потребительских цен&raqu
Следуйте за нами