Ученые выяснили, что продукты с высокой степенью переработки, такие как чипсы, газировка, хлопья, повышают риск преждевременной смерти от сердечного приступа и инсульта. Материалы научного труда предоставлены новостным порталом «Актуальные новости» со ссылкой на BMJ.

Ультра-обработанные продукты реализуются «готовыми к употреблению» и содержат подсластители, консерванты и другие вредные промышленные вещества. Подобные товары в Великобритании занимают 50% рынка еды. Французы и испанцы провели ряд исследований и выяснили, что в результате регулярного употребления такой пищи риск смерти возрастает на 62%, а инсульта – на 12%.

Ученые предупреждают, что переработанная еда заставляет людей испытывать чувство голода. От постоянного переедания начинается ожирение и как следствие проблемы с сердцем, ведущие к смерти. Власти напуганы статистикой, поэтому для заботы о населении планируют увеличить налог на ультра-обработанные товары.

Ученые из Университета Дикин выявили связь между переработанной пищей и ухудшением состояния здоровья, поэтому теперь хотят заставить политиков пересмотреть законы, касающиеся продуктов питания. Чтобы не оказаться в группе риска, необходимо просто сделать акцент на минимально обработанных продуктах.

Диетолог Виктория Тейлор пояснила, что, несмотря на выявленную связь, найти причину негативного влияния на здоровье обработанных продуктов пока не удалось.