В начале осени цены на многие продукты питания в России вырастут. Наступление данного периода традиционно связано с подорожанием товаров. В нынешнем году аналитики ожидают более высоких скачков стоимостей. Объяснить такую динамику можно несколькими факторами, среди которых трудности с поставками, нестабильность курса валют и попытки производителей учесть заранее будущую инфляцию. Эксперты рассказали, какие товары точно подорожают осенью.

В сентябре расходы на многие продукты питания традиционно растут. Дело в том, что закупочные цены уже зафиксированы, урожай с полей собран, а склады фермеров переполнены. Производители отправляют свою продукцию переработчикам, далее она следует к дистрибьютерам, а потом уже появляется на полках магазинов.

В нынешнем году данный процесс будет не таким, как обычно, уверены эксперты. Цены на товары вырастут сильнее, чем в прошлые периоды. Причина кроется в появлении дополнительных неприятных факторов. Курс доллара продолжает скакать, и логистика все еще остается нестабильной и дорогой. Поставщики вынуждены закладывать в цену товаров и свои ожидания по высокой инфляции в последнем квартале года. Экономисты уверены, что стоимость продуктов питания в России вырастет этой осенью на 8-10%. В таком случае инфляция в годовом выражении составит 10-15%.

Главным кандидатом на наиболее высокий прирост в ценах выступают фрукты и овощи, привозимые из-за рубежа. Из-за колебания курсов валют и ограниченных поставок стоимость продуктов из данной категории может увеличиться на 15-20%. На втором месте в рейтинге товаров, стоимость которых сильно увеличится, располагается молоко. Цена на него уже осенью может вырасти на 10-15%. Причина кроется в удорожании самого сырья и наращивании тарифов на электрическую энергию и транспорт. На 10% и более могут вырасти цены на куриные яйца, крупы, мясо, муку и сахар. Это связано с сезонной волатильностью, колебаниями спроса, удорожанием кормов и увеличением транспортных расходов.

Аналитики считают, что некоторые продукты питания стоит приобретать впрок, чтобы сэкономить. При таких закупках рекомендуется обращать внимание на бобовые и крупы – гречу, рис, горох и чечевицу. Эти продукты долгое время не теряют своих свойств, легко хранятся и всегда считаются востребованными. Мука и сахар тоже могут подорожать осенью, поэтому запастись ими было бы не лишним. К октябрю традиционно увеличивается стоимость подсолнечного масла до 20%, поэтому повод купить его заранее присутствует.

Помимо продуктов питания, эксперты посоветовали приобрести впрок средства гигиены и бытовую химию. Разнообразные шампуни, порошки, салфетки, туалетная бумага и мыло не портятся, поэтому могут долго лежать без дела. То же самое касается лампочек и батареек.

Даже на пару неделю вперед не стоит покупать капусту и яблоки. Цены на них в этом году будут колебаться примерно в том же интервале, что и обычно. Молочные продукты и мясо тоже не рекомендуется приобретать с запасом, так как все эти товары не хранятся длительное время.

Ранее эксперты сообщили, что стоимость куриного мяса вырастет к концу года до 25%. Журналисты портала «Газета.Ru» пообщались с финансистами и узнали, что причина кроется в удорожании кормов. В конце июля Игорь Балынин из Финансового университета при Правительстве РФ говорил о традиционном снижении цен на овощи, но в осенний период скидок на эти же товары уже не будет.