Экономисты рассказали о том, что в России до конца года могут подорожать многочисленные продукты. В список попали овощи, хлеб, яйца, куриное мясо и гречневая крупа. В данном сюжете «ГлобалМСК.ру» подробно рассказал о возможных скачках цен и их причинах.

«В конце сентября на российском рынке уже выросли цены на помидоры. В дальнейшем томатная паста и консервированная продукция из данного овоща тоже может поползти вверх. До конца года перечисленные товары вполне способны подорожать на 4-5%. Прирост в ценниках потенциально характерен для говядины, свинины, куриных яиц и молока. Не исключено, что в отечественных магазинах подорожают хлебобулочные изделия и макароны», – сказал экономист Никита Масленников.

Ближе к концу года вырастут цены на товары, традиционно приобретаемые для новогоднего стола. Существенный прирост может быть характерен для красной икры и морепродуктов. Основным драйвером для ценового скачка станут увеличившиеся транспортные расходы. По отдельным прогнозам, красная икра подорожает до 10-15 тыс. рублей за кг.

Предметом активных обсуждений остается стоимость куриного мяса. В текущем году цены на данный товар существенно разнятся в разных регионах страны. По данным Росстата, средняя стоимость замороженной и охлажденной продукции составила чуть более 227 рублей за кг. Самые низкие цены на курятину зафиксированы в Приволжском федеральном округе – 198,15 рублей за кг. Наиболее высокая стоимость наблюдалась на Дальнем Востоке – почти 354 рубля за кг.

Чек на курятину зависит от многочисленных факторов, среди которых удорожание рабочей силы, повышение оптовых цен и общее значение инфляции в стране. Пока что рынок остается в состоянии равновесия, поэтому скачков стоимости не наблюдается, но ситуация может измениться уже осенью. «Во второй половине сезона цены на куриное мясо могут увеличиться на 10-15% по сравнению с данными, актуальными на начало года. Такой прирост является вполне закономерным и умеренным. Потребительские цены тянутся вверх вслед за оптовыми, поэтому рынок пытается скорректироваться в сторону баланса. После повышения стоимости в конце 2025 года новых скачков не будет ориентировочно до весны следующего года», – полагает эксперт Татьяна Волкова.

Почти весь год в центре обсуждений оставались и куриные яйца, которые радовали покупателей сокращением цены. Напомним, что в прошлом году рост стоимости данного товара составил 60%. К середине марта цены опустились на 17%, а к концу сентября – еще на 8%. Аналитики полагают, что ближе к новогодним праздникам куриные яйца слегка подорожают.

Динамика цен поменяется, вероятно, и на гречку. Причина кроется в том, что валовый сбор крупы составил минимальное значение с начала XXI века. Весной 2025 года аграрии заполнили посевами на 32% меньше площадей. Из-за этого и сбор, вероятно, окажется ниже на треть.

Ранее эксперты говорили и о росте стоимости сахарного песка в России. Аналитики полагали, что к концу года цена сладкой продукции увеличится на 20%. Слухи о резком скачке стоимости успели опровергнуть депутаты Государственной думы, однако отдельные эксперты все равно советуют россиянам переходит на заменители.

Несмотря на возможное подорожание многочисленных товаров продуктовая инфляция останется умеренной, считает Никита Масленников. К основным факторам увеличения цен эксперт относит рост затрат на логистику и транспортировку.