В России дефицит шоколада возникнет на рынке к Новому году. Прогноз предоставил экономист Никита Масленников.

Согласно данным Bloomberg, в конце июля тонна какао-бобов подскочила в цене до 3500 долларов. Причиной роста цен стали проливные дожди, обрушившиеся на Западную Африку. В Гане и Кот-д’Ивуар наблюдались также другие проблемы, влияющие на выращивание. В результате на рынке возник дефицит. Зарубежные кондитеры уже прочувствовали его на себе. В Великобритании, к примеру, сократились объемы переработки какао-бобов.

Масленников считает, что сложившаяся ситуация приведет к подорожанию шоколада. Ситуация крайне сложная, так как из-за плохого урожая производители вынуждены сокращать поставки. Рост цен в данном случае зависит от дат поставок. Сильное подорожание произойдет в следующем году, но первые звоночки россияне заметят ближе к Новому году.

Экономист допускает, что Россия может закрыть год на старых контрактах. Соответственно, по ним продукция буде поставляться по прежней цене. Производители о проблеме знают, поэтому начнут закладывать будущие издержки заранее. В преддверии праздников цены вырастут на премиальный шоколад, особенно горьких сортов.