20:25
-4 C°
Пробки:   1 балл
$
65.5149
74.3332

Столичные рестораны зависят от эмбарго

10 марта 2015 года
2677
Столичные рестораны зависят от эмбарго
Несколько прошедших месяцев, которые ознаменовались для московских рестораторов валютными скачками, продуктовым эмбарго и поиском отечественных аналогов, способствовали закрытию довольно большого числа ресторанов и кафе, однако одновременно с этим позволили открыться такому же количеству новых.

Алексей Немерюк, руководитель столичного департамента торговли, заметил, что ситуация на рынке общественного питания намного сложнее, чем в сфере торговли. По его мнению, в настоящее время происходит следующий процесс, когда «порядка 60 предприятий закрываются, но при этом открываются и другие рестораны в приблизительно таком же объеме. У нас сейчас нет роста и прироста количества заведений, несмотря на рекордное количество введенных торговых площадей за последний год, и здесь есть совершенно четкое понимание – почему это происходит, многие рестораторы меняют свои профили, уходя в более дешевый сегмент». Чиновник также отметил, что количество точек общепита в столице остается стабильным, примерно 7 тысяч.

На данное время конкуренция среди столичных ресторанов достаточно высока, так как имеются предложения во всех ценовых категориях. Поэтому среднему потребителю предоставлен богатый выбор, кроме того есть возможность переориентироваться на более дешевые варианты.

Отечественные рестораторы испытывают достаточно сильную зависимость от санкций. Многим пришлось закрыться из-за того, что не смогли в короткий срок подобрать отечественные аналоги западным продуктам, которые исчезли в России из-за эмбарго. Эксперты рынка говорят о том, что в сложившейся ситуации комфортно будут чувствовать себя крупные ресторанные сети и дешевые закусочные. Однако большее число ресторанов из среднего ценового сегмента закроется.

Несмотря на то, что перспективы столичного рынка общественного питания зависят от развития ситуации с эмбарго и санкциями, многие предприниматели готовы открыть новые филиалы своих кафе и ресторанов. К открытию необходимо приобрести новую мебель в ресторан, которую можно выбрать на сайтах мебельных фабрик.

 

Раздел: Экономика

Новости по теме

Смотреть все
Актера сериала «Ранетки» Виталия Абдулова избили в Москве
20 февраля 2019 года
855
Виталия Абдулова в возрасте 48 лет, сыгравшего в популярных многосерийных картинах «Ранетки», «Солдаты», избили. Как известно, данный инцидент случился в северной части Москвы. В результате этого происшествия ...
Первый сериал режиссера Константина Богомолова «Содержанки» о тайной столичной жизни покажут на канале START
13 февраля 2019 года
1839
Уже в скором времени на экраны выйдет многосерийная работа известного режиссера Константина Богомолова. Дебютный проект получил название «Содержанки». Сериал будут транслировать на телеканале START начиная с 7 ...
В Ростовской области запустили мясоперерабатывающий комплекс за 80 млн рублей
12 февраля 2019 года
1531
В Ростовской области на предприятии «Евродон» запустили мясоперерабатывающий комплекс. Объем инвестиций в проект составил почти 80 млн рублей. После модернизации на предприятие установили новое ...
Открытие сезона светских музыкальных аперитивов Music Wine
6 февраля 2019 года
1501
С 24 февраля 2019 года в Москве стартует серия светских музыкальных аперитивов Music Wine. Проект создан идейным вдохновителем Дарьей Андросовой и призван воссоздать традиции элегантного досуга, основанные на ...
Ингеборга Дапкунайте помогала людям во время пожара в Москве
4 февраля 2019 года
1410
Актриса Ингеборга Дапкунайте известна широкой публике не только за свой артистизм и талантливую игру, но и хорошими поступками. Один из которых звезда отечественного кинематографа успела сделать прошлой ночью. ...

Последние новости

Смотреть все
В России самозанятые получат право на трудовой стаж
23 февраля 2019 года
431
В России самозанятые граждане получат право на трудовой стаж, который будет засчитан в период уплаты взносов в ПФР. Соответствующий указ подписал премьер-министр Дмитрий Медведев. Новые правила получения стажа работы коснутся россиян, участвующих ...
В России сборы по страхованию жизни в 2018 году выросли на 32,8%
23 февраля 2019 года
375
В России сборы по страхованию жизни в прошлом году выросли на 32,8% и достигли 478 млрд рублей. Сведения предоставили аналитики, проводившие мониторинг рынка. Рынок страхования замедлил темпы развития. В 2016 году отмечен пик роста – 69,2%. В ...
Прибыль страховой компании КАПИТАЛ LIFE по итогам 2018 года составила более 1 млрд рублей
22 февраля 2019 года
692
По итогам 2018 года чистая прибыль ООО «Капитал Лайф Страхование Жизни» (КАПИТАЛ LIFE) по РСБУ составила 1,1 млрд рублей. Совокупный объем премий КАПИТАЛ LIFE превысил 28 млрд рублей. Компания заняла третье место по объемам накопительного ...
ЗОЖ - Задумайся о жизни!
22 февраля 2019 года
838
Цифровые технологии накладывают отпечаток на все сферы жизни. Практически у каждого из нас есть мобильный телефон, а у некоторых даже два. На рабочем месте большинства людей в обязательном порядке присутствует компьютер. Мы проводим в сидячем ...
Путин заступился за работающих пенсионеров
22 февраля 2019 года
2906
Владимир Путин заступился за работающих пенсионеров и поручил довести компенсации и стимулирующие выплаты до уровня МРОТ. Соответствующий вопрос президент обсудил на встрече с представителем Федерации независимых профсоюзов. Во время беседы с ...
Следуйте за нами