14:12
+24 C°
Пробки:   4
$
64.4326
72.6993

Столичные рестораны зависят от эмбарго

10 марта 2015 года
2742
Столичные рестораны зависят от эмбарго
Несколько прошедших месяцев, которые ознаменовались для московских рестораторов валютными скачками, продуктовым эмбарго и поиском отечественных аналогов, способствовали закрытию довольно большого числа ресторанов и кафе, однако одновременно с этим позволили открыться такому же количеству новых.

Алексей Немерюк, руководитель столичного департамента торговли, заметил, что ситуация на рынке общественного питания намного сложнее, чем в сфере торговли. По его мнению, в настоящее время происходит следующий процесс, когда «порядка 60 предприятий закрываются, но при этом открываются и другие рестораны в приблизительно таком же объеме. У нас сейчас нет роста и прироста количества заведений, несмотря на рекордное количество введенных торговых площадей за последний год, и здесь есть совершенно четкое понимание – почему это происходит, многие рестораторы меняют свои профили, уходя в более дешевый сегмент». Чиновник также отметил, что количество точек общепита в столице остается стабильным, примерно 7 тысяч.

На данное время конкуренция среди столичных ресторанов достаточно высока, так как имеются предложения во всех ценовых категориях. Поэтому среднему потребителю предоставлен богатый выбор, кроме того есть возможность переориентироваться на более дешевые варианты.

Отечественные рестораторы испытывают достаточно сильную зависимость от санкций. Многим пришлось закрыться из-за того, что не смогли в короткий срок подобрать отечественные аналоги западным продуктам, которые исчезли в России из-за эмбарго. Эксперты рынка говорят о том, что в сложившейся ситуации комфортно будут чувствовать себя крупные ресторанные сети и дешевые закусочные. Однако большее число ресторанов из среднего ценового сегмента закроется.

Несмотря на то, что перспективы столичного рынка общественного питания зависят от развития ситуации с эмбарго и санкциями, многие предприниматели готовы открыть новые филиалы своих кафе и ресторанов. К открытию необходимо приобрести новую мебель в ресторан, которую можно выбрать на сайтах мебельных фабрик.

 

Раздел: Экономика

Новости по теме

Смотреть все
«Ромир»: 51% россиян заявили об экономическом кризисе в России
6 июня 2019
10146
В России 51% граждан заявили о затяжном экономическом кризисе. Опрос проведен экспертами холдинга «Ромир». Согласно предоставленным данным, 5% респондентов не увидели проблем в российской
Крупные российские города догонят Москву по уровню экономики через 100 лет
27 мая 2019
6694
Специалисты подсчитали, что крупным российским городам понадобится не менее 100 лет, чтобы приблизить уровни своих экономик к таковому Москвы. Кроме того, не обойтись и без инвестиций. Представит
Ольга Бузова купила пятую квартиру за 60 000 000 рублей
25 мая 2019
8503
Ольга Бузова, как известно, появилась на свет в Санкт-Петербурге. Там в настоящее время живет ее мать. При этом отец знаменитости, который уже давно разорвал отношения с женой, переехал в столицу Росс
Минфин выступил против искусственного снижения ипотечных ставок в РФ
18 мая 2019
4644
Минфин выступил против предлагаемого чиновниками искусственного снижения ипотечных ставок до 8%. Проводимые манипуляции опасны для экономики РФ. Соответствующее заявление во время выступления в Госдум
Анна Седокова открыла собственный бар в центре Москвы
2 апреля 2019
1153
Идея создания бара появилась у Анны Седоковой еще в 2018 году. В перерывах между концертными программами и съемочными процессами артистка продумывала буквально каждую деталь проекта – от интерес

Последние новости

Смотреть все
Эксперты подсчитали, сколько современных рублей «весил» советский рубль
17 июня 2019
1199
В СССР на рубль можно было приобрести пакет молока и пачку масла, а сейчас за эту цену нельзя взять даже коробок спичек. Эксперты «АиФ» провели анализ и подсчитали, сколько современных руб
В России лекарства подорожают на один рубль из-за маркировки
17 июня 2019
425
В России из-за обязательной маркировки на один рубль подорожает себестоимость лекарств. Вопрос обсуждался на заседании Министерства промышленности по вопросам внедрения новых механизмов защиты. В Рос
В России после снижения ключевой ставки ЦБ банки уменьшают ставку по ипотеке
16 июня 2019
837
В РФ после решения Банка России о снижении ключевой ставки до 7,5% многие банки стали уменьшать ставку по ипотечному кредиту. Сведения предоставили пресс-службы кредитных организаций. Райффайзенбанк
Орешкин считает завышенным новый прогноз ЦБ по инфляции
16 июня 2019
608
Банк России озвучил завышенный прогноз по инфляции на текущий год. Сведения предоставил глава Минэкономразвития Максим Орешкин. «Мы уже неоднократно говорили, что наш прогноз по годовой инфляци
В МЭР предложили оказывать самозанятым господдержку
15 июня 2019
686
Специалистами Минэкономразвития разработан законопроект, им предполагается оказывать господдержку самозанятым гражданам страны, которая предоставляется на сегодняшний день малому и среднему бизнесу (М
Следуйте за нами