Ученые из Стэндфордского университета назвали приправу, являющуюся для человека скрытым ядом. При ее использовании в кровь может попасть токсичный и опасный для здоровья свинец.

Ученые решили понять, почему в крови жителей Бангладеша часто встречается свинец. Оказалось, причина кроется в популярном в этих местах карри. При изготовлении куркумы для этого блюда в получающийся порошок добавляется хромат свинца, являющийся очень токсичным веществом.

Специалисты напомнили, что свинец – сильнейший нейротоксин, способный повышать риск развития сердечных заболеваний и ряда разных проблем со здоровьем. Сейчас ученые продолжают исследование, чтобы понять, добавляют ли его в куркуму в других странах мира, передают «Дни24».