САРАТЦЕВА
Елена

Росаккредитация аккредитовала подведомственный Роскачеству орган по сертификации «Роскачество – Веган». Веганская и вегетарианская продукция в России теперь получит специальную маркировку. В 2024 году в России был разработан национальный стандарт на вегетарианскую продукцию, гармонизированный с международными требованиями, а летом 2024 года на базе Роскачества создан подведомственный орган по сертификации «Роскачество – Веган», который на днях получил аккредитацию от Росаккредитации. «[cite=11491]Уровень доверия к аудитам предприятий, исследованиям рынка и сертификации, проводимым Роскачеством, исторически высок как у потребителей, так и у производителей и торговых сетей. В блоке сертификации на платформе Роскачества уже успешно работают органы по сертификации в сфере ХАССП, органической, халяльной, зеленой продукции и услуг, органы по классификации и сертификации гостиниц. В этой связи, очевидно, что после ухода иностранных систем сертификации веганской продукции из России, было принято решение о создании российской независимой инфраструктуры сертификации на базе Роскачества. Это решение стимулирует развитие рынка растительной, вегетарианской и веганской продукции в России[/cite], — отметила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. — Это даст возможность потребителям быть уверенными в заявленных характеристиках товаров, а производителям — продвигать свою продукцию как на внутреннем, так и на международном рынках». Сертификат, выданный по новому ГОСТ Р 71528-2024, удостоверяет, что производимая продукция в полной мере соответствует требованиям и принципам вегетарианства. Это позволит российским производителям выйти на глобальный рынок с товарами, отвечающими международным стандартам качества и безопасности для вегетарианцев и веганов. Продукция, успешно прошедшая сертификацию в подведомственном Роскачеству органе по сертификации, будет маркироваться специальным знаком. На сегодня в реестр внесен знак в виде зеленой буквы «Р» с листком в зеленом пятиугольнике. Впоследствии знак может быть изменен в после дополнительных маркетинговых исследований. Орган «Роскачество – Веган» уже получил первые заявки на сертификацию и процесс проверки предприятий-производителей запущен. Развитие инфраструктуры рынка вегетарианской продукции сократит количество правовых пробелов в информировании потребителей об особых свойствах продукции. Источник изображения: Pinterest

Президент РФ Владимир Путин подписал Федеральный закон о внесении изменений в Федеральный закон «О пчеловодстве в Российской Федерации», разработанный совместно с Роскачеством. Он направлен на закрепление идентификационных характеристик меда и противодействие фальсификации меда. В законе уточняется понятие «продукция пчеловодства». Под ней будет пониматься мед, воск, другая продукция, определенная в соответствии не только с Общероссийским классификатором продукции, но и с техническими регламентами и документами по стандартизации. Устанавливается, что качество и безопасность продукции пчеловодства наряду с российским законодательством будет обеспечиваться и актами, составляющими право Евразийского экономического союза. Закон вступит в силу с 1 сентября 2024 года. Роскачество со своей стороны ранее обращало внимание на проблему фальсифицированного меда. Это нарушение выявлено в почти 60% исследованных образцов (при периодичности исследований раз в два года). Причиной, способствующей возникновению сложившейся ситуации является отсутствие обязательных идентификационных требований к меду и методов идентификации. «[cite=11491]Фактически, допустимо на банку с сахарным сиропом наносить надпись мед, что не влечет привлечения к ответственности. Поэтому Роскачеством проводилась системная работа по изменению регулирования, формированию инфрастуктуры: стандартизации, оценка деятельности испытательных лабораторий, мониторинг ситуации в различных каналах продаж[/cite]», — отметила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. Источник изображения: bel-pobeda.ru

Российская госкомиссия по незаконному обороту продукции поручила Росстандарту разработать метод определения подлинности меда. По данным «Известий», наиболее современный подход - изотопный анализ сахаров меда - будет использоваться для подтверждения, что продукт является результатом пчеловодства. Разработки ученых в этой области уже находятся на стадии внедрения, и метод будет использоваться регуляторами при проверках производителей и торговых сетей. По словам представителей Роскачества, до 70% меда в России и по всему миру фальсифицировано, что подтверждает необходимость введения более надежных методов определения подлинности продукта. По информации, полученной из Росстандарта, эксперты в настоящее время занимаются разработкой методики, основанной на изотопном анализе меда. Этот подход позволяет выявлять уникальные сахара, свойственные только этому продукту, и их источник, что помогает определить наличие фальсификата. Разработкой занимаются ученые ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства» в сотрудничестве с Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности. Поручение утвердить метод исследования подлинности меда на основе изотопного анализа получил Росстандарт после весенней госкомиссии по борьбе с фальсификатом. На этом совещании были обсуждены проблемы пчеловодства, как следует из протокола, подписанного вице-премьером Денисом Мантуровым. Позднее анализ будет зарегистрирован в форме ГОСТа, что позволит его использование при проверках. Как отметили в Росстандарте, этот метод поможет более точно определить подлинность меда и выявить фальсификат. Елена Саратцева, являющаяся заместителем руководителя Роскачества, которая также присутствовала на совещании госкомиссии, отметила, что изотопный анализ сахаров меда позволит проверить, является ли он продуктом пчеловодства. Таким образом, данный метод определения подлинности меда фокусируется на проверке его подлинности, то есть на том, что мед действительно произведен пчелами и не содержит каких-либо добавок или примесей. Заместитель главы Роскачества подчеркнула, что новая методика сбора меда уже практически готова и находится на этапе аттестации в Росстандарте. Она также отметила, что инновации в промышленности пищевого направления, особенно за пределами страны, позволяют получать мед из различных ингредиентов. «[cite=11491]Организация регистрировала случаи, когда в различных онлайн-магазинах продавались ингредиенты, которые могут использоваться для производства меда. Интересно, что такой мед не имеет никакого отношения к натуральному продукту. на данный момент в России не существует законодательства, которое определяло бы, что такое мед. Есть только ГОСТ «Мед натуральный. Технические условия». Сейчас важным является изменение законодательства, которое даст четкое определение меду[/cite]», - заявила Саратцева. Председатель Союза пчеловодов Владимир Капунин согласен, что проверка подлинности меда должна осуществляться комплексно, с использованием различных методов. Он также отметил, что методика на определение подлинности меда должна постоянно применяться, и государственному органу необходимо время от времени проводить проверки продукции на полках не только магазинов, но и ярмарок, рынков и других мест. Только так есть возможность гарантировать, что потребители получают качественный и подлинный продукт.

День художника, отмечаемый в России и в других странах мира 8 декабря, считается одним из самых молодых профессиональных праздников. Лишь недавно, в 2 ..